Поваренная книга

Обед на двоих

Mon, 14 Jul 2008 13:52:24 GMT

Вот что мы ели в субботу.

Курочка

Маринад очень простой. Много красного сладкого молотого перца, чуть-чуть черного перца, порошок куркумы, соль крупного помола, давленый чеснок, пара столовых ложек рвастительного масла, столовая ложку яблочного уксуса. Окорочка натереть этой смесью и на ночь в низ холодильника.

Самое главное, не маринад, конечно, а правильные угли. На сей раз дрова были из яблони. У кого яблони нет, может смело заменить их дубовыми, осиновыми, а то и вовсе воспользоваться покупными из пакетика.

P.S. Совсем забыл. Перед обжаркой тщательно промокнуть остатки маринада бумажным полотецем, или любым другим, если не жалко.

P.P.S Не надо издеваться над моим импровизированным мангалом из кирпичиков. Есть у меня разные мангалы, включая барбекишницу на колесиках и с крышкой. Но я предпочитаю готовить на кирпичиках, как во времена сопливой студенческой юности.

Пятница, вечер после работы… (Попутчики)

Thu, 10 Jul 2008 13:51:36 GMT

Нет, друзья, я не сошел с ума и помню, что сегодня четверг, а рабочего времени еще примерно час остался.

Было это летом прошлого года. Пятница, жаркий, я бы сказал знойный вечер после работы. Курский вокзал, электричка. Раз пятница, значит и расслабиться можно, т.е. пивасика выпить. Милое дело холодного пива под сигаретку в тамбуре, хоть это и запрещено. Стою один. Смотрю на пробегающий индустриальный пейзаж, на Яузу… На Серпе и Молоте в тамбур вошел пролетарий. Это без иронии. Вошел эдакий такой работяга. Не люмпен, а настоящий рабочий.

Смотрит на меня.
- Пиво? После работы это правильно. А разведенки хлебнуть не хочешь?
- Не, я разведенный спирт не пью. Либо водка, либо неразбавленный. Геологи научили.
- Геологи это хорошо, а я вот могу только разбавленный.

Делает солидный глоток из фляжки, убирает её достаёт бутылку крепленого пива.

Разговорились, познакомились. Он фрезеровщик, я математик. Слово за слово, выяснилось, что оба рыбалку любим. Поговорили кто какие снасти предпочитает. Перешли на «ты».

В Карачарово в тамбур вошел настоящий уркаган. Не, парнишка молодой совсем, но судя по перстням ходка у него была уже не одна. Сел на корточки возле нас, закурил, достал бутылку пива. Прислушивается к разговору. Потом присоединился, и диалог уже пошел на троих.

Постепенно тамбур стал набиваться народом. Не тесно, но и уже не вольготно. Курить стараемся по очереди, потому как душновато стало.

В Кусково в тамбур вошел полкан в форме погранца. Достал из своего портфеля бутылку пива. Стоим трепемся дальше. Пиво прихлебываем, фрезеровщик иногда прикладывается к своей фляжечке, но уже совсем крошечными глотками.

От способов лова постепенно перешли к кулинарным вопросам – кто как уху готовит, из каких рыб предпочитает. Ага, и то, что стакашок водки в канн с ухой надо вылить, и то что махнуть надо обязательно перед первой ложкой… С этим все согласились, а вот какую крупу надо класть в уху – перловую или манку, тут вопрос сложнее оказался.

Полкан молчит, и странно как-то на нас смотрит. Брезгливо эдак. Мне даже хотелось ему сказать, дескать, что брезгуешь? То, что пиво пьём? А сам-то на себя посмотри – не лимонад, однако, в руке держишь.

Полкан молчал, молчал, а в Новогиреево не выдержал:
- Мужики, то, что вы готовите, вовсе не уха, а рыбный супчик. Про водку вы всё правильно говорите, но, не кладут крупу в уху. Я пограничник и долго служу на Дальнем Востоке. Поверьте, толк в рыбе и ухе знаю. Короче, уху варят так…

Вот так вот весело мы доехали до Салтыковки, где я и сошел, а они остались обсуждать особенности приготовления ухи.

Вот такие вот «Москва-Петушки» случились.

P.S. Пока я шел до дачи, меня не оставляло ощущения некой странности нашего диалога. Только потом дошло, что за всю дорогу не было произнесено ни единого матерного слова.
Вот такие вот попутчики случились. Люблю я подмосковные электрички. Будет время, расскажу еще про одного попутчика, с которым познакомился пару месяцев назад.

P.P.S. А навеяна эта история вот этим рассказом:
http://albir.livejournal.com/250790.html

Pedigree

Wed, 09 Jul 2008 13:36:13 GMT

Чисто технический пост для ссылок.
Под катом копия Джинкиной родословной и пара дипломов. Это интересно очень немногим.

Юбилейный пост.

Tue, 24 Jun 2008 14:05:47 GMT

Вчера, вроде, у школьников был выпускной.

А я вот тут надысь рылся в просторах интернета и, чисто случайно, наткнулся на эту фотографию, и скупая мужская слеза скатилась по моим суровым небритым щекам.

Такими мы были.

Фотография эта сделана в марте 1978 года. Это 10 класс А. Мои друзья. По центру стоит замечательный классный руководитель и замечательный преподаватель физики Анатолий Михайлович Шевченко, благодаря которому я без труда сдал физику в МИФИ на 5.

Хотелось бы соврать для пущей пафосности, что фотография сделана в день последнего звонка, или еще пуще на выпускной вечер. Но соврать не получится. Таня, которая letnie_sumerki, тут же меня поймает на вранье и скажет: "Серёжа, в Болгарии мартинички носят только в марте месяце". Это такие красно-белые висюльки на наших лацканах. Так вот в Болгарии отмечают праздник весны.

Я точно знаю когда сделана эта фотография потому что... эту фотографию делал я. Правда, совершенно не понимаю, почему на ней нет наших замечательных девочек.

Вот так вот неожиданно ровно через 30 лет после окончания школы мне в монитор постучалось детство.

30 лет спустя

Такими мы стали. Это не юбилейная встреча. Хотя юбилейная встреча тоже была. Правда, никто из нас не сообразил, что ровно 30 лет мы кончили школу. Просто, каждый последний четверг месяца мы встречаемся в каком-нибудь ресторанчике.

Обычно, это небольшой грузинский ресторанчик на Курской. Очень приятное соотношение цена/качество. Если не обжираться, то на 6-ры легко можно посидеть за 3 тысячи с пивом. Лаваш, ребрышки, хинкали выше всяких похвал. Но, к сожалению, мы туда ходим, когда народу собирается придти не более 8-ми человек. Больше уже неудобно. А вот в последний раз - аккурат на 30-ти летие последнего звонка о котором мы успешно забыли, мы ходили в чешский ресторан "Будакофф" (угол Зубовского и Остоженки). Люди, это ацтой форева!!! И дорого и невкусно, и всю ночь меня мучила изжога. Но это не омрачило радости от встречи.

Кстати, Сонька, фотки сделаны твоим Кэноном. Правда, тогда он еще не был твоим.

Приказчик, доносчик, поручик.

Wed, 28 May 2008 14:22:18 GMT

Терпеть не могу тестов, и никогда их не прохожу, поскольку основная масса из них дебильная, типа, "проверьте, какое Вы дерево", но тут моя френдлента запестрела тестами по русскому языку. Я не утерпел и проверился. Заинтриговало сообщение, что по данным соцопросов только 4% россиян могут стандартный тест ЕГ сдать на 5. Что-то не верится. Тестик-то довольно простенький. Ну ладно, отбросим довольно большой процент жителей нашей страны, для которых русский не родной. Ну, там жители Кавказа, прочих республик. Всё равно, что-то мало получается. А с другой стороны, должен ли человек, окончивший, скажем, школу лет 30 - 40 назад помнить что такое сложносочиненное или сложноподчиненное предложение и прочие правила? (Я вот уже очень смутно помню.) Но ведь при этом, он может вполне грамотно писать. Так что я так и не знаю, нормально ли это - 4% или это катастрофа?

Я проверил свои знания русского языка и получил пятерку.

Сходи, проверься?

В связи с одним вопросом из теста про суффикс "чик" вcпомнился старый анекдот.

Прогуливается поручик Ржевский по аллеям парка с Наташей Ростовой.
На встречу им корнет Оболенский также с дамой под ручку. Когда они поравнялись, корнет небрежно говорит, обращаясь к своей даме:
- Мадмуазель, знаете, я терпеть не могу слов, которые оканчиваются на суффикс "чик": приказчик, доносчик, поручик.

Поручик, аж покраснел, но сразу не нашелся чем ответить...

И вот опять две пары поравнялись. Поручик к Наташе:
- Знаете, Наташа, терпеть не могу слов которые оканчиваются на суффикс "нет": корнет, болван, дерьмо.

А тут во френдленте еще на один очень забавный и смешной тест наткнулся. Также очень простенький (ну, я-то всё ж математическое образование имею). Рекомендую. Надеюсь, получите удовольствие.

Поздравляем!!! Решил(а) 12 из 12

Неужели вам нужно еще одно подтверждение, что логика это ваше призвание? Или решили шокировать своих друЖЖков?:)

Пройти тест

Четыре фотографии.

Wed, 21 May 2008 14:17:35 GMT

В последние выходные была чудная погода. Джин оттянулся на полную катушку.

Ребенок, а именно orehovaia_s, отдал свой старый фотоаппарат "Панасоник Люмикс" маме, т.е. моей жене. Когда же надо начинать фотографировать.
Это её первый опыт.

Под катом 4 фотографии. На сей раз довольно тяжелые, т.к. никак не удавалось их сжать, что бы качество катастрофически не падало.

К сожалению, эта фотография получилась не в фокусе, пришлось сильно помудрить с фотошопом.

Пока папа отдыхает от распиловки дров цепной пилой, папин маленький помошник вносит свою посильную лепту в заготовку дров.

После трудов праведных можно и отдохнуть на травке.

А вот сейчас что-то вкусное дадут.

дети

Wed, 07 May 2008 13:41:18 GMT

Вчера ездил в Каширу в гости к Джинкиным детям. Если кто не помнит, то им скоро будет 40 дней, т.е. теоретически скоро можно будет их забирать. Четверо из шести (3 тьфу) уже пристроены. Правда, сами понимаете, до тех пор пока задаток не дан, всё это может оказаться словами.
Остались один мальчик и девочка.

Пацан

Игры. Мама прячется от детей в детском загончике и наблюдает за ними.

Завтра еще картинок выложу.

На правах рекламы.

Thu, 24 Apr 2008 08:57:12 GMT

В издательстве "Софион" вышло две книги Галины Исаковой.

Завсягдатаи сайта К9 наверняка запомнили посетителя с ником Галка, каждый текст которой уникален. А кто этот сайт не посещает, то вот вам фрагмент.

25 причин завести собаку

1. Будете жить без выходных. Этот цикл никогда не кончится. Вы никогда не расслабитесь. Утром и вечером прогулка ждет вас. Круглогодично и даже утром 1 января. Вы не сможете ездить в командировки и в отпуск. Жизнь превратится в два мероприятия: Гулять и кормить. Гулять. Кормить. Гулять. Кормить. Гулять. Кормить. Гулять. Кормить. Гулять.
Причем прогулки подразумеваются долгие и полноценные, интересные и бодрые, с энергичным непременным обозреванием окрестностей на предмет людей, собак, детей, кошек, шуршащих пакетов и открытых люков. Реакцию отработаете, людей и собак (особенно пуделей) возненавидите.

2. Холод возненавидите тоже. Как и жару. Не говоря про дождь и слякоть. Весь календарь будет проходить перед вашими глазами. Журнал «Юный натуралист» будет готов за большие деньги купить ваши наблюдения за природой. Армия спасения за еще большие деньги будет готова купить ваши гулятельные одежды «а-ля курточки» и старые ботинки. И дурацкие шапочки! Вы научитесь утешать себя, что «зато тепло и не продувает, а в темноте все равно не видно».

3. Забудете о пьянках, клубах, ночных загулах и спанье до упора. Теперь гораздо важнее – не какой коньяк покупать, а «во сколько в последний раз пописала ваша собака». И если выходите за критическую отметку в 12 часов, то вас не спасет даже харакири. Потому как совесть. А пьяных мы не любим. И от курева чихаем и смотрим страдальческими глазами. А от предложения выйти вон – отказываемся тихо, но категорично. Типа – я лучше я тут посижу. А то вдруг вы есть удумаете.

4. Приготовьтесь к новым кошмарам. Самый ужасный ужас – во сне вам привиделось, что закончился корм. Хотя вы буквально на днях купили тринадцатикилограммовый пакет этого долбанного «Педигри» и притащили его на своем горбу на пятый этаж. А он внезапно закончился.

5. Научитесь разбираться в добавках и витаминах; не слушать всех, кто грузит на предмет «как надо кормить собаку, потому что свою я кормлю так»; прогнозировать, что от молока собаку пронесет, от яиц будет крутить живот, а лохань хлеба + ведро корма + пара банок консервов будут на ужин в самый раз.

6. Сможете запихивать градусник собаке в попу, смотреть - как и чем она какает, вытирать ее богатырские чихи с обоев и зеркала в прихожей, станете специалистом по оттиранию слюней с джинсов и дубленок, вытиранию после прогулки грязных лап и своих ботинок от чужих какашек, стрижке когтей, чистке ушей, протирке глаз и вытаскиванию из пасти всякой дряни, включая такие лакомства как провонявшая рыбка и разложившиеся кошаки. Запах мокрой псины будет вызывать умиление. Но ваша куртка и штаны будут ими пахнуть тоже. Не пишу про то, что собаки умеют вкусно пукать. Это сюрприз. Подается при гостях. В общем, физиологические радости на уровне санитарки дома для престарелых.

Я не слишком быстро говорю? Успеваете записывать?.. Поехали дальше.

7. Так понимаю, что жуть в виде выставок вам не грозит? Хоть в одном повезло. Но если что – обращайтесь. Шелковые шнурки (уже намыленные) - в ассортименте.

8. Сума ждет вас. Я на свою девочку трачу в месяц довольно много. И все равно она ходит голодная! Как и я.

9. Приготовьтесь к постоянному чувству вины перед собакой. Она целый день дома одна. С ней никто не играет, не разговаривает и не гуляет. А вечером, когда вы приходите, вам хочется только одного – залечь. Или спокойно посидеть в кресле и выкурить сигарету. В тепле. В тишине. И чтобы весь мир провалился в тартарары. А тут сидит некто, смотрит на тебя, метет хвостом и ждет долгой прогулки. И чтобы с беготней, отниманием палок и догонялками. И словами поощрения.

10. Причем этот некто никогда не упрекнет вас, что самое противное. Ну хоть бы раз проорался, стукнул тапком по столу! Так нет! Сидит, боготворит. Редко позволяет себе укор лишь в виде тихого повизгивания: «...пИсать хочу, мама... ну мама... пожалуйста, я быстро...» Хочется рыдать и таскать себя за волосы за сволочизм и издевательство над живым существом.

11. Кстати, сволочью вы будете себя чувствовать часто. Гарантирую. Особенно, когда ребенок желает рвануть к другим собакам, а низзя.

Я ничего не пропустила?... Немножко осталось, потерпите.

12. Научитесь собачиться с бабушками, дворниками и прохожими, которые смеют бояться вашего милейшего слоника. Вы наловчитесь посылать их так далеко, что ЖЭКу придется искать второго дворника.

13. Будете ездить на тренировки и краснеть оттого, что ваша собака такая тупая и вы тупой тоже. Потом забьете на тренировки, а потом - за дополнительные деньги - будете пересдавать умение ходить рядом с собакой.

14. Только ходить рядом она будет все равно только на тренировках. Зато вы накачаете левую руку.

15. Разовьете в себе редкий дар угадывать, чем занимается собака в темноте. Потому что собака может в этот момент: а) что-то жрать; б) мышковать; в) мирно какать; г) выслеживать одиноких прохожих; д) уже давно свалить в неизвестном направлении; е) как раз подбегать к дороге, потому что в километрах двух от вас идет какая-то другая собака; ж) делать что угодно, особенно то, что нельзя.

16. Ваш дом превратится в филиал лесопилки. Вы поднатореете в пылесосении на коленях, чтобы по миллиметрам выдирать из ковра щепки и нитки. А подметать вам будет нечем. Ибо веник давно сгрызен, а где дают новые, вы понятия не имеете.

17. Привыкнете к лаю, скулежу и вою. Редкому, но от того более душераздирающему. От жизни собачьей. Или рычанию на гостей. Гости вас скоро перестанут беспокоить, в отличие от соседей.

18. Очень скоро вы будете представлять собой или лакомый кусок для анатомического театра: синяки, шишки, царапины, пожеванные уши и пальцы, или сможете баллотироваться в армию на чин ведущего парада: вы наловчитесь гаркать команды так, что стекла во всех окрестных девятиэтажках будут вибрировать от ужаса.

Мужайтесь, конец близок.

19. Очень скоро из компанейского человека вы превратитесь в нелюдимого безумного собачника, выходящего из комы только при словах «прививка», «ошейник», «гулять». Вы станете неинтересным собеседником, любой разговор сворачивающего на тему блох и корма. Вы напрактикуетесь уходить с пьянок в самый разгар, бормоча: «У меня собака...» Через пару месяцев вас уже не будут никуда приглашать, а если придете по своей инициативе, то своими глазами увидите финальную сцену гоголевского «Ревизора».

20. Перестанете запоминать имена людей, зато отлично будете узнавать в лицо всех окрестных псов, козыряя знаниями о датах их последних вязок и размерами ошейника.

21. Настройтесь на то, что собак все время будет ходить за вами по квартире. Даже в туалет. И, положив голову вам на колени, задумчиво смотреть вам прямо в глаза или не в глаза. А то и вовсе - задумчиво нюхать воздух... Ладно, это уже детали.

22. Вы научитесь спать столько, сколько спит ваша собака. И вставать без будильника. И засыпать без поцелуя на ночь. Потому что любовники в этом дуэте лишние.

23. О господи! Чуть не забыла! Пылесосить подстилку от шерсти! Какая там опера «Иоланта» - вот где оргазм за оргазмом.

24. Вы откроете в себе способность усюсюкать, улюлюкать, повторять фразы по несколько раз без изменения интонации, придумывать невообразимые прозвища и говорить слова «толстый» и «жопа» с такой нежностью, что сотрудницы секса по телефону будут записываться к вам на тренинги.

25. К тому же через пару месяцев у вас начнут появляться неудобные мысли завести вторую собаку.

Вы думаете это все? Далеко-о не всё! Нам просто гулять пора.

Щенки питомника Севертан

Tue, 22 Apr 2008 10:02:40 GMT

01.04.08 в питомнике «Севертан» родились ньюфики. Четыре девочки, два мальчика. Все черные.
Мать – Норт Фейс Икка бель Арка – Юный чемпион России.
Отец – Севертан Ротмистр – Чемпион России, Чемпион федераций РФЛС, ОАНКАО, Чемпион РКФ.

Кто не понял - Ротмистр это Джина. :-)

Две девочки нашли уже своих будущих хозяев. Один мальчик уезжает заграницу (Прибалтика).

Щенки подращиваются в экологически чистом районе Подмосковья на берегу Оки.

Контакты:
8-916-6468247 Александра.
Ksl1@rambler.ru Сергей.

Дорогая Savta

Wed, 16 Apr 2008 20:48:33 GMT

Позволь поздравить тебя с днем варенья. Это от нас двоих, т.е. от меня и от Ореховой Сони.

А вот еще один повод поздравить Ротмистра...

Mon, 07 Apr 2008 14:16:58 GMT

Всем поздравившим Джина, огромное спасибо! Очень приятно!

А вот еще один повод поздравить Ротмистра. Джинка в прошлую субботу завершил выставочный сезон 2007-го - 2008-го. За четыре с половиной месяца посетил 9 выставок , начав с монопородной осенней "Элиты", кончив "Кубком Нутро". Т.е. из 9-ти выставок 2 были монопородки.
На "Кубке Нутро", конечно, был полный провал. Ну, нам с этим Кубком традиционно не везет. А так, Джинка отстрелялся, я считаю, очень даже успешненько. Вот краткий итог:

а) 1 СС . Особенно приятно, что сертификат соответствия был получен под Адрианой Гриффой при очень сильной конкуренции. Кто не в курсе, Гриффа - эксперт породник с мировым именем, и хозяйка ньюфиного питомника Джеминорум - одного из лучших питомников в Европе.

б) 6 цацек, таким образом Чемпиона России мы закрыли.

в) Чемпион федераций ОАНКОО, РФЛС, а также чемпион РКФ.

По-моему, неплохо совсем!

Свершилось!

Wed, 02 Apr 2008 11:16:39 GMT

Ждали сегодня. Я даже хотел поприсутствовать. Но случилось вчера, т.е. 1-го апреля. Родилось 4 девочки, два мальчика. Т.е. на свет появилось 6 новых ньюфиков! Седьмой мальчик, к сожалению, родился мертвым. Он был самым крупным, и мама долго не могла разродиться.

Вот так.

Славянский бульвар.

Fri, 28 Mar 2008 12:29:11 GMT

Скоро, очень скоро, возможно свершиться то, о необходимости чего так долго говорили большевики.

Так это выглядело в феврале прошлого года. Снято с временного пешеходного моста над стройкой. Прошу прощения за качество фоток, но было очень плохое освещение, плюс снегопад.

Вид на запад - на железную дорогу в сторону станции Кунцевская.

Вид на восток - на парк победы.

Вид на восток на яблоневый сад.

А теперь смотреть сюда и радоваться!

Кросспост в kunzevo

Флейтовая соната В.И.Кривцова.

Tue, 26 Feb 2008 15:23:34 GMT

Аня, прости, что выкладываю в открытом доступе, но мне кажется, что ты никогда не возражала против выкладывания в открытом доступе произведений твоего папы. Мне кажется правильным, чтобы люди знакомились.

К сожалению, запись моно и не очень хорошего качества. Ну, ты сама всё понимаешь. :-)
Общий вес трёх частей 13 мегов. 13 минут звучания.

ftp://musicpro.inion.ru/Music/Kostin/Кrivtsov/fluite/fluite_1.mp3
ftp://musicpro.inion.ru/Music/Kostin/Кrivtsov/fluite/fluite_1_2.mp3
ftp://musicpro.inion.ru/Music/Kostin/Кrivtsov/fluite/fluite_1_3.mp3

До встречи. Вечером посмотрю кто партию флейты исполнял.

Ньюфаундленды во Франции. Экстерьер и рабочие качества.

Wed, 20 Feb 2008 10:29:26 GMT

Специально для bgmt публикую статью Jeanine PRIST.

Ньюфаундленды во Франции. Экстерьер и рабочие качества.

Жанин ПРИСТ (Jeanine PRIST)

В 1996 г. Жанин — Президент Ньюфаундленд Клуба Франции. До этого она была казначеем и президентом Комиссии по дрессировке на воде. Она уже в течение трех лет является членом Национальной Комиссии по дрессировке на воде Французского Кеннел клуба.

Ее родители были заводчиками бельгийских овчарок. Поэтому с детства она начала интересоваться собаками, работающими на воде. Жанин открыла для себя породу ньюфаундленд 10 лет назад, и со всей страстью отдалась работе на воде с ньюфаундлендами.

CFCTN (Французский Ньюфаундленд клуб) был основан в 1962 году несколькими любителями породы. С тех самых пор клуб занимался работой на воде, развивая рабочие качества наших собак. Благодаря любителям породы, поголовье ньюфаундлендов с тех пор стало медленно, но верно меняться в лучшую сторону.

Экстерьер ньюфаундлендов во Франции с тех пор претерпел сильные изменения. 30 лет назад различные типы ньюфа объединяли общие черты — типичная, породная голова, но легкий костяк и недостаток мускулатуры. Заводчики задались целью получить более крупный корпус и мощный костяк, используя новые крови, которые, однако, ухудшили форму головы.

Работа на воде также была для нас крайне необходима. Ведь лучшие пловцы среди собак носят имя ньюфаундленд. И в 1988 году в Клубе произошли коренные изменения. Разведение ньюфаундлендов пошло по новому пути, целью которого было объединение экстерьера и рабочих качеств. Тем самым интересы ньюфистов были объединены, — развитие рабочих качеств шло наряду с усовершенствованием экстерьера. Прекрасные, породные собаки нашли свое призвание — работу на воде.

Это же было причиной того, почему мы категорически отказались от рабочего класса. Так как такое разделение по классам подразумевает разные пути усовершенствования экстерьера и развития рабочих качеств.

Через 30 лет разведения Клуба, после многих лет отбора и селекции мы можем подвести итог: костяк и мускулатура ньюфаундлендов стали очень крупными, мощными, сильными, у черных ньюфов исчезли светлые глаза. Строение корпуса, формы, если не стали превосходными, то усовершенствовались очень сильно.

Осторожное использование других типов в разведении — это правильный путь. Разведение, основанное только на нескольких родоначальниках — причина обеднения породы, при всем уважении к их экстерьеру и племенной классности.

Мы должны быть осторожны с новыми модными направлениями в разведении ньюфаундлендов, они могут усовершенствовать некоторые черты экстерьера, но и негативно повлиять на другие (особенно тип и размеры). Объединение такого разведения и работы на воде ведет к многообещающим результатам.

Благодаря этому виду дрессировки и из-за любви французов к домашним животным, популярность породы растет. Что касается экстерьера, мы должны быть осторожны с необдуманными подборами пар. Мы должны быть бдительны, чтобы избежать анархии в развитии породы. Когда организовался клуб, нас было несколько человек, но сейчас — 250 владельцев ньюфаундлендов, которые работают в более чем 20 центрах, входящих в наш клуб. Это более 300 собак, 50 из которых превосходного уровня. Поездка на выставки в Швейцарию и Италию и полученные нашими собаками оценки показывает уровень нашей работы. В 1988 году нами совместно с Центральным Кинологическим Обществом были разработаны и опубликованы правила по работе на воде. Организация защиты собак официально признала эти правила в 1993 году и допустила к ней 5 пород: ньюфаундленд, лендзир, леонбергер, пудель, овчарка.

Мы организовали более 12 лекций по работе на воде в течение года по всей территории нашей страны. Чемпионат Франции по работе на воде был впервые организован в 1995 году, и в этом году появился первый Чемпион Франции.

Возвращаясь к выше изложенному, мы хотим ввести комплексную оценку по качеству собаки, куда будет входить оценка экстерьера собаки (отлично или очень хорошо она имеет на выставке), допустимая степень дисплазии, и т.п. для того, чтобы реализовать наши замыслы в разведении не разделяя рабочие качества и стандарт породы.

Мы хотим пожелать, чтобы стандарт ньюфаундленда, принятый FCI, был изучен, комментирован и распространен во всех странах Европы. Ведь если мы заботимся об усовершенствовании в породе, мы должны в первую очередь усовершенствовать нашу оценку экстерьера. Это пожелание Французского ньюфаундленд клуба.

Для того, чтобы лучше оценивать качество поголовья на выставках сегодня, мой предшественник мистер Тетарт сравнивал по крайней мере 23 описания ньюфаундлендов.

Комитет CFCTN начал усовершенствовать изучение породы, которое позволит в будущем оценить наше разведение собак, которые участвуют в выставках и соревнованиях по спасению на воде.

Очень важно относиться к ньюфаундленду, как к другу, которым ведь он всегда и был, что позволит улучшать тип ньюфаундленда без изменения его характера. Важно сохранить союз между хозяином и собакой. Мы должны сохранить интеллигентный характер наших друзей.

Открывая дискуссию по этой проблеме, мы должны проанализировать проблемы и организовать собрание с руководителями Европейских Ньюфаундленд клубов. Мы должны принять точную программу, которая поможет нам вывести методы оптимальной оценки наших собак.

Мы находимся в центре экономической Европы, так почему бы нам не стать центром ньюфаундлендов Европы тоже?

С этими пожеланиями я благодарю вас за ваше внимание.

Перевод

Ирины МИКОВОЙ.

Журнал «Ньюфаундленд», №2, 1999.

Опубликовано Анжеликой Литвиной на на форуме РКПН.

Коментарий Светланы Зыряновой из Спб.
Прошло восемь лет - и вот уже результат налицо, французские ньюфы сделали серьезную заявку на Голд Капе. Таких "случайностей" не бывает. А какие там бело-черные...!
Анжелика, мне документ понравился, просто и ясно, ко всему, ОНИ ЭТО СДЕЛАЛИ - то, о чём написали!!!

Давненько я не писал ничего и не публиковал.

Tue, 19 Feb 2008 13:49:52 GMT

Вот две фотографии из последних. Одна из них уже была опубликована в журнале у orehovaia_s, но не все же из моих френдов читают её дневник. Так что, кто видел, потерпите. Я только вторую чуток подправил.

Предновогодняя фотосессия. (Навеяно сообщением одного из моих френдов.)

Sat, 29 Dec 2007 12:58:18 GMT

> Деду Морозу в каждой квартире наливали стопочку, и каждый
> последующий визит давался ему все тяжелее и тяжелее. И в 11
> вечера он бессильно сполз на пол:
> - Дальше иди одна, я больше не могу...
Взято отсюда.

Я ездил фотографом при Деде и Снегурке от нашего НИО. Было это в в 86-м году. Наш НИО был огромным, т.к. состоял из нескольких отделов. Ездили три дня с раннего утра до позднего вечера. (Первый рейс начинался в 7 утра, последний в районе 11-ти вечера.) От водки стойко отказывались. Работа очень сложная и физически тяжелая. Я не буду говорить за Деда Мороза и Снегурку - им наверное приходилосье еще хуже чем мне, так как "два притопа, три прихлопа", да еще и с импровизацией. Мне же приходилось быстро быстро работать руками, головой, постоянно быстро фокусировать объектив, в уме пересчитывать экспозицию, выбирать композицию и ракурс. Потому и не пили совсем. Сломались вечером третьего дня, решив, что конец уже совсем близок, и уже можно немного расслабится. То ли с устатку, толи потому что не евши... В общем нас стало развозить. Говорят, что в последней квартире Дед в комнату не пошел, а остался стоять в дверном проёме, держась за косяк. Последние три квартиры я не помню совсем. Сильно удивился, когда на пленках обнаружил каких-то незнакомых мне детей. И еще удивился, что эти фотографии получились неплохими. Видимо, руки работали уже на автопилоте.

Год назад я, разбирая завалы в одном из шкафов, обнаружил огромный пакет с фотками из той безумной фотосессии. Точнее с теми, которые недоразобрали родители. Выкинул безжалостной рукой, а вот сейчас, вспомнив эту историю, пожалел. Зачем я это сделал? Такая память... к тому же, многие фоты были достойны публикации в моём ЖЖ.

С наступающим вас!

Sat, 29 Dec 2007 10:05:43 GMT

Вот такое мне поздравление прислал школьный приятель сегодня, а я пересылаю его Вам.

УПДАТЕ от 18.04.08
Нехорошо, конечно, выкладывать картинки, не давая ссылки на оригинал, но источника я не знал. Теперь я восстанавливаю справедливость. Оригинал лежит тут: http://gleb-androsov.livejournal.com/54175.html

Предновогодний лытдыбр.

Fri, 28 Dec 2007 17:33:07 GMT

Вот, собственно говоря, после недолгой и продолжительной болезни я, не приходя в сознание, вернулся к вам. Прямо перед Новым Годом.

Дела мои нормальны, и я почти аклимался. Не волнуйтесь, операция была плановая. Слава богу, успел в самый последний момент, иначе бы по скорой увезли. А там таких привозили на скорой... они и ходить-то сами с трудом могли.

В общем, всё ОК! Единственное, что, из-за болезни не смогли мы с Джинкой закрыть "Чемпиона России". Всё ж, пока месяц документы-анализы собирал, 10 дней в больничке и реабилитация почти месяц после, не до выставок было. Но Джинка выступил очень достойно две недели назад. На всероссийском "Антее" получил CАC (Кандидат в чемпионы России) и КЧФ (кандидат в чемпионы Российского общества служебного собаководства). А на выставке "Кинолог и Я" получил САС, КЧФ (кандидат в чемпионы независимой кинологической ассоциации), ЛК (Лучший кобель), ЛПП (лучший представитель породы.)
Борьба была достойной. Хоть собак было и не много, но все из лучших питомников страны, в том числе из "Сент Джонс" вл. Ястребова, "Из красноярского "Из Медвежьего яра", вл Стрельцова и московского "Нью Спэйс" вл Голубева. А так же на сравнении на титул ЛПП обошел импортного американского кобеля.

Сам я не мог выставлять, естественно. Выставляла его зпаводчица.

Еще мы были месяца два назад были на всероссийской монопородке, где, судила эксперт мирового имени Адриана Гриффа из Италии. Хоть и не победили, но тоже очень достойно выглядели - получили титул СС - сертификат соответствия, три штуки которых обмениваются на титу кандидат в чемпионы национального клуба. И так же конкуренция была очень большая.

А еще у на с Джинкой неделю назад произошло событие, возможно, самое главное в жизни мужчины (кобеля). Но о нем я пока помолчу что б не сглазить. Потерпите месяца два...

Завтра попробую продолжить ведение журнала. Но на всякий случай, всех с Новым Годом!!!

Хорошую траву ребята курят.

Thu, 15 Nov 2007 14:49:13 GMT

via sapojnik

Предполагается, что съезд примет решение о массовом марше на Москву. Его участники потребуют от Путина остаться во власти.

Возможно, в ряде областей будут проведены даже "крестные ходы" по этому же поводу, утверждает издание.

Во обкурились-то! Мда, план Путина - серьезная трава,забористая.